सेंद्रिय मका आणि मक्याचं पीठ

आम्ही मका ताजा खाण्यासाठी आणि दळण्यासाठी — दोन्हीसाठी पिकवतो. हंगामात त्याच सकाळी तोडलेली कणसं घेता येतात — आणि तुम्ही भेटीला आला असाल तर काही आम्ही जागेवरच भाजून देतो.

बाकीचा वाळवून आमच्या मिलमध्ये भाकरीसाठी पीठ म्हणून दळला जातो. महाराष्ट्राच्या या भागात मक्याची भाकरी ही हिवाळ्यातली गोष्ट आहे, आणि त्यासाठी गोदामात पडून राहिलेलं नव्हे तर ताजं पीठ हवं.

आमच्या गव्हासारखंच, ऑर्डरनुसार दळलं जातं.